一、崗位職責(zé)：
1.在餐廳給予現(xiàn)場食品安全法律法規(guī)咨詢，對項目點的食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、量化提級進行指導(dǎo)；
2.審核現(xiàn)場布局流程、規(guī)范操作是否符合食品安全要求，并提出意見和完成整改；
3.食品安全信息化工作，包括食品安全數(shù)據(jù)的錄入、處理、審核、校驗、統(tǒng)計及分析、報表和數(shù)字看板輸出等工作；編制食品安全檢查結(jié)果報告或風(fēng)險評估報告，并給出整改方案和建議；
4.對現(xiàn)場工作人員完成食品安全知識培訓(xùn)、檢查報告講解；
5.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。

二、崗位要求：
1.食品相關(guān)專業(yè)，具備食品安全檢查和風(fēng)控管理經(jīng)驗優(yōu)先，對餐飲行業(yè)4D、五常、5S等后廚標(biāo)準(zhǔn)有一定了解；
2.熟練掌握Word、Excle、PPT、Office和Wps等電腦辦公軟件的操作使用，對數(shù)據(jù)敏感，有文字功底；
3.具有靈活解決問題及困難的能力，具有出色的執(zhí)行能力、應(yīng)變能力和抗壓能力，具有優(yōu)秀的溝通表達能力和吃苦耐勞精神，具有強烈的責(zé)任心和良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。

職位類別： 體系/認(rèn)證工程師/審核員（ISO等）

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