崗位職責(zé)：
1、接受總廚的督導(dǎo)，執(zhí)行本崗位的規(guī)章制度及工作規(guī)范并檢查落實(shí)。
2、正確使用、保藏食品原材料。
3、了解客人對(duì)成品的需求及時(shí)進(jìn)行有效地分析和調(diào)整。
4、負(fù)責(zé)餐前、餐后各種餅食、糕點(diǎn)、甜品和生日蛋糕等的制作和供應(yīng)。
5、注重各加工程序的質(zhì)量和成本控制。
任職要求：
1、熟悉酒店西餅房各類糕點(diǎn)與餅類食品的制作。
2、有五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

職位類別： 面點(diǎn)師

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