崗位職責(zé)：
1、餐廳服務(wù)除具備良好的身體素質(zhì)外，還要具備一定的專業(yè)素質(zhì)，即菜肴酒水知識(shí)，烹飪知識(shí)，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品衛(wèi)生、習(xí)俗知識(shí)、社會(huì)科學(xué)知識(shí)等。它是做好餐廳服務(wù)工作的重要保證，是提高餐廳工作效率和服務(wù)質(zhì)量的基本條件
2、具有良好的對(duì)客溝通應(yīng)變能力，熟練掌握各項(xiàng)專業(yè)技能技巧
3、在所指派的崗位內(nèi)接待客人，留意客人進(jìn)餐情況，在服務(wù)過(guò)程中做到三輕四勤，服從上司指派，提供良好服務(wù)
4、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作A、即做好崗位內(nèi)衛(wèi)生(地面、餐奇、工作柜、環(huán)境布置、窗簾、植物)檢查臺(tái)面，保證餐具用具的潔凈，臺(tái)面整齊
B做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，備好湯碗、骨碟、匙更、牙簽等
根據(jù)常規(guī)，合理領(lǐng)用物品，并做好登記
6、了解每日供應(yīng)菜式及酒水，以便介紹給客人
7、隨時(shí)留意客人用餐情況，對(duì)菜式進(jìn)行跟催
崗位要求：

年齡18-30歲，凈身高160厘米以上，形象氣質(zhì)佳，有星級(jí)酒店或中高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

職位類別： 服務(wù)員

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