1.負責定期分析研究品類相關的新技術、新原料、新工藝、新口味、新包裝、新烹飪廚具、新設備等前沿創(chuàng)新技術，提供新技術應用轉(zhuǎn)化的可行性解決方案；
2.負責對需求部門提出的新產(chǎn)品開發(fā)進行可行性論證，包括新產(chǎn)品原輔料的篩選及配比，生產(chǎn)工藝研究、指標參數(shù)等；組織開展新產(chǎn)品的小試、中試、大試，提供測試報告，制定產(chǎn)品和工藝標準；跟蹤上市后新產(chǎn)品，出具測試報告；
3.充分利用高校、研發(fā)機構(gòu)等外部資源，搭建產(chǎn)品開發(fā)、工藝升級平臺，助力產(chǎn)品、工藝持續(xù)創(chuàng)新升級。
1.本科及以上學歷，食品科學、食品質(zhì)量與安全等相關專業(yè)；
2.7年及以上工作經(jīng)驗，3年及以上食品行業(yè)研發(fā)相關職能工作經(jīng)驗（頭部食品企業(yè)優(yōu)先）；
3.熟悉并掌握當下食品生產(chǎn)研發(fā)和工藝標準，有前沿研究案例者更佳；
4.具備速凍米面、方便米粉、肉制品等相關品類開發(fā)知識。

職位類別： 9385

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