1.根據(jù)會所護理長傳達的任務(wù)目標，負責月子餐的制作，控制廚房出品；
2.負責整個會館的菜品體系的開發(fā)和創(chuàng)新；
3..負責原材料的采購計劃和成本控制工作；
4.負責制定各類菜譜，根據(jù)食品原材料的季節(jié)性，更新和調(diào)整菜肴的品種；
5.監(jiān)督廚房出品的流程、質(zhì)量、現(xiàn)場督導檢查，保證菜品的質(zhì)量；
6.負責廚房食品安全工作，杜絕食物中毒事故，做好廚房安全消毒工作；
7.做好本部門安全管理，防止發(fā)生財物被盜及人身傷害，嚴格做好消防操作流程，定期組織檢查消防設(shè)備，防止事故發(fā)生。
工作地區(qū):黔西南布依族苗族自治州興義市
招聘類型:全職
專業(yè)要求:無

職位類別： 廚師

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