工作職責：

1、負責監(jiān)督分管車間各班組對釀酒工藝作業(yè)指導書的執(zhí)行和落實；

2、負責對車間各班組進行生產(chǎn)工藝操作作業(yè)指導培訓；

3、負責對原、輔料進場、配料、操作、基酒入庫等各環(huán)節(jié)操作實施進行抽查，監(jiān)督各環(huán)節(jié)操作過程是否符合作業(yè)指導書及相關標準要求，并做好相應的記錄；

4、對車間各班組釀酒生產(chǎn)工藝流程中，各環(huán)節(jié)的關鍵技術指標要嚴加監(jiān)測、控制；

5、隨時在生產(chǎn)現(xiàn)場對分管車間各生產(chǎn)工藝操作環(huán)節(jié)的過程進行巡視、監(jiān)督和測量；

6、承接好技術成果落地應用的具體工作；

7、參與企業(yè)技術培訓工作；

8、協(xié)助部門經(jīng)理完成技術情報收集和知識產(chǎn)權管理相關事宜


任職條件：

1、本科以上學歷/發(fā)酵工程/食品科學等相關專業(yè)；

2、不要求工作經(jīng)驗，有白酒企業(yè)技術相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先；

3、掌握微生物、白酒釀造、發(fā)酵專業(yè)知識，熟知國內(nèi)外酒類生產(chǎn)及相關常規(guī)工藝技術，了解并可獲取國內(nèi)外最新相關工藝研究成果。；

4、熟練掌握各種辦公軟件，溝通技能；
工作地區(qū):遵義市仁懷市
招聘類型:全職
專業(yè)要求:本科：一級學科：生物工程類 二級學科：釀酒工程； 研究生：二級學科：微生物學、微生物與生化藥學

職位類別： 技術類

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