釀酒師指酒類釀造過程中，從事指導(dǎo)生產(chǎn)工藝設(shè)計、參數(shù)控制等工作的人員。工作內(nèi)容為：（1）選用釀酒原料和輔料；（2）選擇和使用釀酒設(shè)備；（3）制備和選擇糖化發(fā)酵劑；（4）設(shè)計和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝；（5）監(jiān)控各工藝參數(shù)；（6）開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產(chǎn)品。
工作地區(qū):畢節(jié)市金沙縣
招聘類型:全職
專業(yè)要求:化學(xué)工程與生物工程

職位類別： 釀酒

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