食品生產(chǎn)加工設(shè)備管理員崗位描述：設(shè)備維保與管理。
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)崗位職責(zé)，按照速凍玉米、速凍果蔬及肉類食品生產(chǎn)流程，負(fù)責(zé)速凍設(shè)備的操作運(yùn)行、維護(hù)保養(yǎng)、衛(wèi)生清洗等工作，確保生產(chǎn)的成品率、原輔料的消耗控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。
2、了解設(shè)備的基本原理和工作性能，熟悉設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)管理，了解速凍玉米、速凍果蔬及肉類食品加工工藝。
3、負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備使用情況進(jìn)行分析，建立和完善設(shè)備資料檔案，建立健全設(shè)備維護(hù)維修保養(yǎng)制度及相關(guān)操作規(guī)程。
任職要求：
1、食品機(jī)械與設(shè)備相關(guān)專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生。
2、經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)后能夠熟練掌握速凍玉米與速凍果蔬及肉類食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)生產(chǎn)要求、設(shè)備操作等。

職位類別： 其他

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