技能要求：
連鎖餐飲，門店運營管理
崗位職責(zé)：

1、貫徹公司經(jīng)營方針和各項規(guī)章制度與領(lǐng)導(dǎo)決策，全面負(fù)責(zé)本店經(jīng)營管理工作。對生產(chǎn)組織、產(chǎn)品質(zhì)量、餐飲質(zhì)量和預(yù)算任務(wù)的完成承擔(dān)責(zé)任。

2、負(fù)責(zé)本店預(yù)算，確定計劃目標(biāo)，并在預(yù)算范圍內(nèi)靈活開展飲食經(jīng)營及銷售活動，完成計劃指標(biāo)、

3、銷售統(tǒng)計，每月制定經(jīng)營報告。根據(jù)需要，及時做好銷售分析，改進飲食管理，提高銷售水平。4、通過成本計算和控制，氫成本保持在最低水平。參與執(zhí)行年度預(yù)算及成本，價格的制定。

5、實施本店的促銷活動，與銷售人員商定開展特殊食品和特殊菜市的推銷活動，做好組織安排。

6、完成上級交代其他工作事宜。

任職資格：

1、年齡：28-40歲；

2、有同等連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗；

3、熟悉門店運營管理。

職位類別： 店長

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